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Precalentamosel horno a 180º. Cogemos dos hojas de pasta filo. Las cortamos por la mitad. Fundimos un poco de mantequilla y pintamos la pasta filo con la
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Conla ayuda de un aro de repostería, monta el tartar intercalando capas de mango, aguacate y salmón. Retira el aro y decora con las láminas de aguacate y unos germinados.
CÓMOHACER CESTITAS DE SALMÓN Y AGUACATE. Precalienta el horno a 180ºC. Pinta las láminas con un poco de mantequilla y córtalas a lo largo en dos partes. Dobla cada una a la mitad y forra 4 moldes de tartaletas. Hornea las tartaletas 15 minutos y retíralas del horno.
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tartaleta de salmon y aguacate
